東京都中央区銀座５－５－４ アルマーニ 銀座タワー１０Ｆ
050-5535-4056
営業時間 ランチ11:00～14:00（close15:00）
ディナー18:00～22:00（close23:00）
ドルチェブッフェ13:00～16:00（Last In）
定休日 1月1日のみ（ドルチェブッフェのみ月曜定休）
また行きたい度 ★★★★
非日常をｺﾝｾﾌﾟﾄな月１ ｸﾞﾙﾒ会
「ＢＤにいって 良かったよ！」
ていわれ ﾗﾝﾁを予約したらすんなりとれた。
１０Ｆとｵｻﾚｰなエレベーターまで案内される。
一瞬きょろきょろしたら 小さいｵｻﾚｰなボタンがお上品にあって苦笑ｗ
そこでも十分場違いなのに Ｘ ＦＡＮ的には
ていう 石塚先生の迷言を思い出してしまっていたのは内緒ｗ
窓側に通されたけど見下ろすと隣のビルの空調などがある屋上で
夜はムーディーでこんな人いないのにと 友人はﾌﾞﾂﾌﾞﾂｗ
３種類あるうち真ん中の 5,800 円のｺｰｽをﾁｮｲｽ♪
二種類の前菜 の後
Gli Spaghetti adesso scegliete Voi una Salsa da Gustare
4種類のスパゲッティよりお好みの一つだったので悩みまくったあげく
３つ選んだ・・・気に入った順に並べてみたけど
パスタの種類が３種類同じだったのがちょっと寂しい。
・Aglio Olio, Prezzemolo e Bottarga di Muggine カラスミのアリ
オ・オーリオ
ランチの中でカラスミが一番人気らしく塩分と濃厚さが絶妙で
トマトの酸味がいいアクセントになっていた。
・Verdure e Crema di Mozzarella di Bufala モッツァレッラチーズのソースで仕上げた菜園風
いろんなお野菜の甘みにとろぉっとﾓｯﾂｧﾚﾗがいいかんじ！
・Genovese Fagiolini e Patate 隠元豆とポテトのジェノベーゼソース
La Capesanta con Lumachine di Mare e Aria di Riso allo Zafferano
帆立貝とツブ貝のソテー サフランのソースとトマトのアクセント
Lo Scrigno di Pollo con Crema di Carciofi alla Romana
健味鶏の低温調理をクリスピーに仕上げて カルチョーフィーのソースローマ風
お料理より ドルチェの盛り付けのが素敵だった。
Il Semifreddo alle Nocciole con Spuma di Mandarino e Fiori d'Arancio
ヘーゼルナッツのセミフレッド 柑橘のスプーマとネロリのソース
ドルチェだけﾌﾞｭｯﾌｪで展開してるだけありいろんな種類があって楽しい。
中でも 柑橘のスプーマーのｼｭﾜｼｭﾜ さっぱりの酸味が良かったのだ
が、
だんだん 気泡が大きくなって 早く食べなきゃてなるｗ
紅茶のみながら
La Piccola Pasticceria 小菓子
・・・見た目甘い硬い砂糖菓子を想像したらﾏｼｭﾏﾛだったｗｗ
自家製パンがすごくおいしくて
「お口にあいましたか？」
「おなかはいっぱいになりましたか？」
そんなかんじで 『はい』とはいったけど
感動で今すぐﾘﾋﾟｰﾄしたいほどの味はなかった。
：傘をさすレベルはどれくらい？
・・・実は別候補が あったけど雷雨って天気予報にあきらめた。
天気が持ったなら？ て思い結局天気がもってしまったわけで
霧雨にはふられたけど 折傘をひろげるほどではなかった。
（大きい傘かカラーリングして１週間以内なら傘さしたけど？ｗ）
場所柄ｺｽﾊﾟ的にはこんなもんだろうなぁというのが正直な感想だったｹﾄﾞ
石塚語録 ひでちゃんを時折思い出しお酒のめるだけ幸せな名前だった。