レザンファン ギャテ
（Les enfants gates）
03-3476-2929
東京都渋谷区猿楽町2-3
12:00～14:00（LO）18:00～21:30
定休日 月定休（祝の場合翌休）
また行きたい度 ★★★★★
ﾐｼｭﾗﾝ一ツ星を獲得した原口広シェフの渋谷の隠れ家レストラン♪
月１グルメ会で全員が気に入ったﾗﾝﾁとりあえず５５００円のｺｰｽをﾁｮｲｽ！
ﾃｰﾌﾞﾙにあるｶﾞﾗｽのオブジェがｵｻﾚｰでﾒﾆｭｰをしばし目移りｗ
★Amuse-Bouche アミューズ・ブーシュ★
鯵にﾄﾏﾄのｶﾞｽﾊﾟﾁｮがきいていてさっぱりなのに上にのってるフロマージュがいいかんじ
★Collection de terrines d’HIROSHI HARAGUCHI ﾃﾘｰﾇ★
コレクシオン・ドゥ・テリーヌより１品 なので違うｼﾞｬﾝﾙで
みんなでﾜｹﾜｹしたんだけどどれも大正解！
『最低２週間熟成させたシェフ自慢の田舎風テリーヌ自家製ピクルスとポルト酒風味のジュレ』
いろんな人のBlogで必須てあっただけありさすが！
お好みでといわれた粒ﾏｽﾀｰﾄﾞをつけると お肉の旨みが際立つ。
『フロマージュ・ドゥ・テット風に仕上げた仔ウサギと豚足のコンポート、パセリ風味』
豚足からでたｾﾗﾁﾝ質で固めたそうで 思ったよりぜんぜんあっさりしててｺﾗｰｹﾞﾝたっぷり
ぷるっとした食感が相当憎くて良い意味で裏切られたｗ
『サーモンのミュキュイとラタトゥイユのテリーヌ』
季節のﾃﾘｰﾇ自己流：限定なんでﾁｮｲｽしたんだけど
上のﾌﾛﾏｰｼﾞｭがスモークになっていて ﾌﾚｯｼｭなｻｰﾓﾝを楽しんだあと
ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝのような味と香で2種類たのしめるという憎い演出。。
★Soupe du jour 本日のスープ★
ｶﾘｯﾄしたｱｰﾓﾝﾄﾞが添えてあってなめらかな食感の中に
香ばしいｶﾘｶﾘな風味と歯ざわりのｱｸｾﾝﾄがすばらしかった。
★ﾒｲﾝ★・・・3種１つづつｵｰﾀﾞｰ
Poisson du jour d’arrivage d’AKUNE
鹿児島県 阿久根港より届いた真鯛のポワレ、バター風味のソース
ｺｺｯﾄの鍋に入って表面ｶﾘｯとした 真鯛にﾄﾏﾄの酸味と野菜たちの優しさが嬉しい♪
Viande du jour
『仔羊背肉のロティ、ニンニクとアンチョビー風味のブールノワゼットを
加えたジュと葉玉葱のブリュレ、葉タンポポのサラダを添えて』
つけあわせのｼﾞｪﾉﾊﾞ風味のきたあかりの上品な甘さが
肉のやわらかさと肉汁のおいしさをひきたてている。
Entrecote de b?uf grille, sauce vin rouge et a l’emulsion de parmesan
『霜降り和牛ロース肉のグリエ、赤ワインソースとパルミジャーノの エミュリュション』
+\800(税別）だす価値あり！柔らかく表面ｶﾘと食材のよさを実感
・・・3種類それぞれ つけあわせもかぶらないように食材を変えてるのだとか！
夏は野菜が少ないからｱﾚﾝｼﾞに工夫するそうで味だけでなく 演出や心意気も素敵な印象だった。
Dessert votre choix...デザートより1品
プラムのコンポートとオレンジのテリーヌ、アールグレイのアングレーズソースとヨーグルトのソルべ
さっぱりしたｵﾚﾝｼﾞとﾌﾟﾗﾑの甘さが上品だった。
ｼｬｰﾍﾞｯﾄも冷たすぎずなめらかな舌触りですっと溶けてｲｲｶﾝｼﾞ！
ヴァニラ風味のお米と牛乳を使った冷たいデザート に
ｷｬﾗﾒﾙのｿｰｽとﾊﾞﾅﾅのｺﾝﾎﾟｰﾄがついてるんだけど
個人的にﾐﾙｸ嫌いだからﾊﾞﾅﾅもりもりで ﾐﾙｸ少な目でｗｗ
ﾜｲﾝが強すぎないﾊﾞﾅﾅの甘さが素敵でﾊﾞﾅﾅだけ食べてしまったのは内緒ｗ
Cafe et tarte au chocolat・・・もう１つのﾃﾞｻﾞｰﾄは全員に
『キャフェとタルト・オ・ショコラ』は濃厚なﾁｮｺで少量だったけどずっしりと残ったかんじだった。
いつもよりちょっと高めになったけど 充実ﾗﾝﾁだった！
帰りにﾃｲｸｱｳﾄすべく 待っていると 我々どんな関係か聞かれ
「ｸﾞﾙﾒ友達です！月１ﾗﾝﾁしてます！」
とすかさず友人が答えて笑ってしまった。
ﾊﾞｲﾄの友達で派遣なのに共通の目的があって
別々の人生歩んでるのにほぼ毎月あえるのって素敵なことだ。
：モテるか、友達が増えるかだったらどっちがいい？
・・・人脈はﾌﾟﾗｲｽﾚｽ！これからも続けて行きたい。
沢山の人にもてるよか信頼できる友人で間違いないねｗ