ネットて知り合った方に教えてもらったヨーグルトケーキを作りました
これは、備忘録の為に記します。
きっとお料理を少しでもする方には簡単過ぎて笑っちゃう！？レシピなので、お許し下さい。
もう一度言っちゃうよ？
あくまで備忘録ですw
では。スタート
①卵1個を黄身と卵白に分け、卵白をツノが立つくらい泡立てメレンゲにする。
②ホットケーキミックス1袋・卵黄・飲むヨーグルト200mlをダマが無くなるまで混ぜる。
③我が家にバナナがあったので、適当にカットしてレモン汁を混ぜておく。
無くてもいいよ〜
④メレンゲを②のホットケーキミックスの中に3回くらいに分けて混ぜる。
※さっくり切るように混ぜる事が大事。
最後にバナナを入れて、ひと混ぜ。
⑤焼くのは、簡単スイッチポンッだけの炊飯器にお任せ〜
なんかケーキモードという機能が最近の炊飯器にはあるらしいけど、
我が家はお古の炊飯器！そんな素敵機能が無いので普通に炊きました。
私は初めての事でよく分からず、2回も炊いてみちゃったけど、
1回炊き上がって楊枝とか刺して、ベタベタと付かなかったら大丈夫！
そ・し・て、出来上がり〜
モチモチでかなりの食べ応え
ひらめきで入れたバナナもアクセントになって良かった
作った当日はふかふかモチモチ温かで美味しかった。
ラップして冷蔵庫に一晩おいてまた食べたら、
なんかギュッと詰まって、
暑い今の季節は、冷やして食べるのもいい感じでした。
そうそうお皿はコレールなんだけど、
大きいお皿の方はなんと！母が持っていた物なんです
小さいお皿は私が以前買った物なんだけど。
母がコレールを持っていたなんて知らなくて、
貧乏性の母、あまり使わずに食器棚に大事にしまってありました
ありがとう、お母さん。
大事に使うよ