パルミジャーナ

イギリスってはっきりした四季があるわけではないので、

スーパーに並んでいるお野菜もだいたい毎回一緒。ってかいつも一緒。

久しぶりにナスが食べたくて、

イタリア人君のママに教えてもらった

「パルミジャーナ」



を作りました

本当は天ぷらみたいにナスをあげるんだけど、イタリア人選手がダイエット中なので、
焼くだけにしました。

パルミジャーナって、ラザニアのナス版的な感じ？　かな。

カロリー高そうな画像・・・
初挑戦にしては、美味しく出来ました☆