はじめまして。
まよパン教室です。
これから富山県高岡市の
どこかのレンタルスペースで
パン教室を展開したいと思っています
開業までをブログで報告しますので
たまに見てもらえると嬉しいです
まずは手作りパンとの出会いと
自己紹介をさせてください
出会いは、大学生の時…
友人とABCクッキングスクールの
体験レッスンに行ったのがはじまりでした。
はじめて一から自分で作ったパンに
私でも作れるんだ
パンの焼き立てってこんなに美味しいんだ
と思ってから。
それから基礎コース、マスターコースと
受講しライセンスを取得。
当時は会社員をしてましたが、
なんとなく満たされない日々と
仕事へのやる気が伴わない自分に
苛立ちさえ感じてました。
そんな中、結婚を機に
夫が働く富山県に行くことを決意し
脱サラしてパン教室開業に至りました
今まで食べたパンで
1番美味しいと思ったのが
ABCクッキングスクール
マスターコースで作った
ベーグル
もちもちで粉の甘みが感じられ
とても美味しかったのを
今でも鮮明に覚えてます
パンって自分で作れるんだよ
手作りのパンってめちゃ美味しいんだよ
そんな気持ちを共有できたらな
って思ってます。
そして、せっかくだから
富山県産にこだわって材料を
そろえていきたいと考えてます…
とはいえ
まだまだパン教室の先生としてはぺーぺー…
みなさんと共に成長したいと思ってます。
パン作り初心者の方から
パン作り熟練者で、
逆に私にパン作りを教えるわ
という方
という方女性も男性も大歓迎です
ふつつか者ではございますが
どうぞよろしくお願いいたします
講師 まよ
ABCクッキングスクール ブレッドライセンス
おうちパンマスター
食生活アドバイザー 2級3級
現在、天然酵母勉強中…