マヨール入り海老シュウマイ

＜材料＞
シュウマイの皮　30枚
　
（シュウマイ材料）
豚挽肉　250g
海老　150ｇ
玉ねぎ　中1/2個
卵　1個
マヨール　大匙1
塩　小匙1/2
胡椒　少々
醤油　小匙1
砂糖　小匙1
　
（マヨール・マスタードソース材料）
マヨール:マスタード:醤油を1:1:1の割合で合わせる。
辛いのが苦手な方はマスタードの量を減らしてください。
　
作り方
1.玉ねぎはみじん切りにし、レンジで1,2分透き通るまで加熱し、
冷ましておく。
2.海老は荒く刻む。
3.玉ねぎ、海老、その他のシュウマイの材料をボールに入れよく
混ぜ合わせ、シュウマイの皮で包む。
4.強火で10分程蒸す。
5.マヨール・マスタードソースにつけていただきます。
　
★ポイント
マヨールを入れると、豚挽肉や海老の臭みが気にならず、より美味しくなります。
海老の歯ごたえが欲しい時はぶつ切りにします。