ポテトサラダ　アボカドマヨールソース

・材料（2人分）
ポテト　中2
カリカリベーコン　大匙2

・アボカドマヨールソース材料
アボカド　小1個は皮を剥いてすりつぶす。
玉ねぎのみじん切り　大匙1
ケーパー　大匙1
マヨール　大匙4
白ワイン酢　大匙1
塩胡椒

作り方
1 ポテト2個は皮付きのまま電子レンジで7分～10分加熱する。
途中で何度か串をさしてみて、すっとさされば中まで火が通っています。
2 ポテトは熱いうちに皮を剥き、一口大に切って冷ましておく。
3 アボカドマヨールソースの材料をよく混ぜて、塩胡椒で味を調える。
4ポテトを3で合える。