材料(2人前)
しし唐 １パック(20本くらい入ったもの)
ソーセージ 50g
しめじ 適量(1パックの半分程度)
マヨール 小匙１
しょうゆ 小匙１/2
オリーブオイル 小匙1
にんにく 小1片
胡椒 適量
塩 適量
作り方
1.しし唐はへたの部分を取り除き、水洗いしてよく水気を切っておく。
2.しめじは食べやすいサイズに分け、ソーセージは薄切りにしておく。
3.フライパンにオリーブオイルをうすく塗り、ソーセージを２分ほど加熱する。
両面焼けたらしょうゆをフライパンの淵からいれて絡めておく。
4.別のフライパンに残りのオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れてから火をいれる。
弱火でにんにくをこがさないように香りを出す。
5.しし唐としめじを4.に入れ、中火で３分ほど炒める。しんなりして火が通ったところで、
マヨールを加えて混ぜ合わせ、3のソーセージを加えて、最後に塩、胡椒で味を整えたら出来あがり！
※デコレーションにマヨールを少し細口のチューブに入れてトッピングしてもよい。
★これまで塩、胡椒だけで作っていたしし唐のおつまみですが、調味料としてマヨールを
入れたらコクが出て、味もしし唐に絡まりやすくなり、一段とおいしくなりました～！
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