材料(2人前)
はんぺん 大1枚
グリーンアスパラ ４－５本
エリンギ 大１本
バター
醤油
マヨール 大匙1～2
※味付けは、お好みでガーリックパウダー、胡椒を適量加える。
作り方
1.はんぺんは1.5cmX3cmくらいの長方形に切る。エリンギも3cmくらいの長さに切る。
2.グリーンアスパラは固い部分をカットして、残りを３cmくらいの長さに切って、塩ゆでにする。
3.フライパンにバターを熱し、エリンギを最初に炒め、しんなりしてきたら、はんぺんと
アスパラを加えて、はんぺんに軽く焦げ目がつくくらいまで炒める。
4.フライパンのふちから、醤油を入れ、具材に絡ませたら完成。
※好みでガーリックパウダーや胡椒を醤油といっしょに少々加えてもよい。
5.お皿に盛りつけた上から、マヨールを細くまんべんなくかければ、出来上がり！
おつまみに最高！
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