クルールさっぽろ12月号の日糧製パンさん
「ママのお悩み解決キッチン！」で紹介していただいた画像です。
今月は、お子さんと一緒に作ると楽しい「クリスマスツリーサンド」と
大人数パーティーにも、簡単で豪華
ワインやお酒のお供にもなる「フランスパンｄｅクリスマスカナッペ」です。
ツリーの飾りが1つひっくり返ってますが…
掲載されたものは、横画像でここはカットされています＾＾
4種類のフランスパンカナッペ♪
クリスマスツリーサンド♪
昨年は、パイで「もみの木ミルフィーユツリー」を作りましたが
こちらは、サンドイッチなのでよりお手軽です☆
この日使う予定だったフルーツたちが、沢山余ってしまって
先日のコネレンジャーショーメニューが豪華になりました。
フランスパンラスクも余りもので失礼しました（//▽//）
長文になりますが、レシピをご覧になりたい方は、READ MORA…からどうぞ☆
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WAXペーパー クリスマスタイトルピックはｃｏｔｔａさんの商品です
クリスマスの可愛い商品入荷してますよ＾＾
クリスマスツリーサンド☆レシピ
100円ショップで購入できる、こちらの星型の型抜きを使用します。
小さいサイズの2種類は今回使用していません。真上からの画像
＊材料＊
・絹艶8枚切り6枚
・いちごジャム
・マンゴージャム
・ドライフルーツ（クランベリー・ワイルドブルーベリー）
・キウイ
・ホイップクリーム
大きさの異なる4つの星型で絹艶を抜き取る（各サイズ2枚）
※小さいサイズ2つは、1枚のパンから2つ抜き取ります←なので6枚使用
重ねた時にイチゴジャムとマンゴージャムが交互になるように、星型ジャムサンドを作る。
大きなものから順に、ギザギザが互い違いになるよう積んでいく
最後にピックをさす。
生クリームやドライフルーツ、細かくカットしたフルーツ（キウイ）でデコレーションして完成です。
フランスパンｄｅクリスマスカナッペ☆レシピ
左からレシピ
＜海老とアボガドのカナッペ ヒイラギデコ＞
・アボガド1/2は皮から外し、さいの目にカットした後レモン汁をかける（変色防止）
・海老はボイルし、サイズににもよりますが今回は1/2のアボカドに対し12尾（1尾を1/3カット）
・マヨネーズ・わさび・少量の醤油（風味付け）をお好みに合わせて混ぜる。
全体に混ざったら海老＆アボカドのサラダは完成。
フランスパンにのせて、大葉とプチトマトをヒイラギに見立てて飾る。
＜クリームチーズとサーモン＆イクラの親子カナッペ＞
・バジル・クリームチーズ・スモークサーモン・いくら・オリーブ・香草の順に盛り付け
＜テリヤキマヨチキンのカナッペ＞
・酒・醤油・みりん・砂糖で照り焼きソースを作り、こんがり焼いた鶏もも肉に絡ませて照り焼きチキンを作る。
・フランスパンの上にベビーリーフ、照り焼きチキンをのせマヨネーズでデコレーションする。
・小ネギを散らし、素揚げしたレンコンチップスを飾り完成。
＜生ハム薔薇とカッテージチーズのカナッペ＞
・カッテージチーズをフランスパンの上にひく。
生ハムは横長になるようにおき、くるくるバラに見立て巻いていく。
バジルの葉と一緒にトッピングする。
こちらは、イチゴサンタ抜きのカナッペ増量バージョンです。
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小さいサイズの2種類は今回使用していません。真上からの画像
＊材料＊
・絹艶8枚切り6枚
・いちごジャム
・マンゴージャム
・ドライフルーツ（クランベリー・ワイルドブルーベリー）
・キウイ
・ホイップクリーム
大きさの異なる4つの星型で絹艶を抜き取る（各サイズ2枚）
※小さいサイズ2つは、1枚のパンから2つ抜き取ります←なので6枚使用
重ねた時にイチゴジャムとマンゴージャムが交互になるように、星型ジャムサンドを作る。
大きなものから順に、ギザギザが互い違いになるよう積んでいく
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フランスパンｄｅクリスマスカナッペ☆レシピ
左からレシピ
＜海老とアボガドのカナッペ ヒイラギデコ＞
・アボガド1/2は皮から外し、さいの目にカットした後レモン汁をかける（変色防止）
・海老はボイルし、サイズににもよりますが今回は1/2のアボカドに対し12尾（1尾を1/3カット）
・マヨネーズ・わさび・少量の醤油（風味付け）をお好みに合わせて混ぜる。
全体に混ざったら海老＆アボカドのサラダは完成。
フランスパンにのせて、大葉とプチトマトをヒイラギに見立てて飾る。
＜クリームチーズとサーモン＆イクラの親子カナッペ＞
・バジル・クリームチーズ・スモークサーモン・いくら・オリーブ・香草の順に盛り付け
＜テリヤキマヨチキンのカナッペ＞
・酒・醤油・みりん・砂糖で照り焼きソースを作り、こんがり焼いた鶏もも肉に絡ませて照り焼きチキンを作る。
・フランスパンの上にベビーリーフ、照り焼きチキンをのせマヨネーズでデコレーションする。
・小ネギを散らし、素揚げしたレンコンチップスを飾り完成。
＜生ハム薔薇とカッテージチーズのカナッペ＞
・カッテージチーズをフランスパンの上にひく。
生ハムは横長になるようにおき、くるくるバラに見立て巻いていく。
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