こんにちは。
『40歳からより魅力的になるための大人おしゃれ術』へようこそ。
おおのまゆ@アルページュ三河安城です。
月に一度のお楽しみ、
京都の老舗菓匠 笹屋伊織の女将
田丸みゆき先生による「愛される所作」女将塾。
今月も参加しました。
今月は特別講座「和菓子作り体験」。
笹屋伊織の職人さんより手ほどきいただきながら
二種類のきんとんを作りました。
2種類の濾し器を使ってそぼろ餡を作り、
それを餡玉につけていきます。
職人さんの手さばきを見ていると
簡単に見える作業も
いざ自分でやるとなると
そうじゃないんだよね~♪
苦戦しながらも
なんとかできあがりました!
左:菓銘「萩」・・つくね芋を混ぜたそぼろ餡で
右:菓銘「着せ綿(菊)」・・寒天を混ぜたそぼろ餡で
冷抹茶とともにおいしくいただきました♡
毎月決まっているテーマカラー、
今月は「紺色の会」でした。
昨年誂えた有松絞りの浴衣を着ていきました。
みゆき先生からお許しをいただき(?)
笹屋伊織の職人、伊藤さん、川合さんと
ブルゾンまゆ with S(笹屋伊織の “S” ね)。
2年前、みゆき先生がこのおふたりと
"with S” したときよりも
職人さんたちの笑顔が固い。
距離感を感じる。が・・・
しかたあるまい。笑
雨の日。
ちょっと涼しくて、秋の気配。
もう浴衣も終わりだなぁ~。
なぁんて珍しく感傷的に。
って書こうと思ったけど、
ハンサムな職人さんに挟まれて
鼻の下を伸ばしている写真の後じゃ
信憑性なし( ´艸`)
忙しい合間の楽しいひととき。
ありがとうございました。
来月もよろしくお願いします♡
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