2021 節分ディナーは升大根で

明日はもうバレンタイン

今更ながらですが、節分ディナーの記録です。

今年の主役は、この升大根で作った前菜プレート

錦市場の青物屋さんで見つけました

今までもあったらしいのですが、コロナで人が少なくなって、ようやくゆっくり見て歩けるようになり、見つけることが出来ました

升大根に味付けをして、海老つや煮と金柑甘煮をつくり、市販の鴨ロースで前菜プレートの完成

恵方巻きは、元寿司屋のダンナさまのお義父さんが作ってくれたもの

塩イワシを焼いて

豆まきもして、疫病退散などなど願いました

佳き年になりますように