銀座 モダンスパニッシュ「スリオラ」でランチ♪

こんにちは

今日も38度と蒸し暑い京都です。

先週末、ダンナさまプランで東京に二泊三日してきました。

その時にランチでお伺いしたモダンスパニッシュの

スリオラさん、とっても美味しくて感動でした

まずはアミューズ

毛ガニと殻のジュレ フェンネルのクリーム

パンは自家製のフォカッチャ

トマトの冷たいスープにハマグリやアメリカンチェリー、モスカテルワインのグラニテ

ヤリイカの炭火焼き イカスミのソース

メインは三種類からチョイスします。

ダンナさまは、国産牛テールとタンのシェリー酒煮込み

私はシャラン鴨のロースト

お腹に余裕があれば、リゾットを出してくださいます。

デザートはクリームチーズのムース レモンのシャーベットとビスタチオの香り

自家製チョコレートのいろいろは誕生日プレートにのせてくださいました

どのお料理もとっても美味しくて、機会があれば、夜にも行きたいお店でした。

またいつか