おはようございます
先日、ディナーで初めてお伺いしたフレンチは香りを大切にされているお店でした。
シェフはNARISAWA出身で、フランス・スペイン・ベルギーでも修行されたそうです。
最初の一品から香りを楽しめました。
スイカがベースの冷たいスープのようなもの。
サーモンやグレープフルーツ、アボカドなど
ベーコンやポーチドエッグ
ブイヤベース
甲殻類の香りも味もギュッと詰まってました。
鹿肉
とっても美味しくいただきました。
プリンは昔懐かしの硬め
小菓子
どれもとっても美味しくて、お店の雰囲気もナチュラルな感じで居心地良く、また行きたいお店でした。
ごちそうさまでした。
