こんにちは
久しぶりのアップです。
たまには、おウチごはん日記を
いつかの週末のお夕飯
これ業務スーパーもの
チンするだけで、それなりに美味しい
カレー味のクスクス、これは作りましたよ〜
スパイシーで、これならクスクスも食べられる
そしてメインは、牛すじを玉ねぎと一緒にビールを加えて圧力鍋で煮込んでから、デミグラスソースを加えてコトコトしたもの。
隠し味に、冷蔵庫にあるいろんな調味料を加えて
食事のお供は、ダンナさま所有のキャンティ
初挑戦でしたが、美味しく出来たかなと。
なんと、約30年物
またコルクぼろぼろでリードで濾すことを覚悟してましたが、すんなり開いて、中身もイカれてはいなかった
残ったソースは次の日に炒めたミンチを加えて、デミミートソースにアレンジ
これはまたリピだな〜な一品になりました。
クロスでも敷こうかと思いましたが、汚し屋がいるので止めました。
正解ムール貝のお皿が小さすぎると、あちこちにムール貝を飛ばしていました。
ムール貝のお皿が小さすぎると、あちこちにムール貝を飛ばしていました。だから、いつも同じランチョンになるのよね〜
今日は気温も高く晴れています。
遅咲きの桜も満開かな〜
