おはようございます
インフルエンザ、今年も流行ってますね。
外に出るのが怖すぎる
気をつけましょうね。
さて、先日、錦市場にある斗米庵さんでランチしてきました
祇園ささ木さんのプロデュースのお店です。
佐々木さんの料理教室なども開催されているようです。
蟹と蟹味噌の玉締め みぞれ餡
海老と帆立 冬野菜サラダ仕立て
ポン酢煮こごり 煎りカラスミ
椀物
お向は肉厚の平目のお刺身でした。
椀物
海老芋おかき揚げ 菜の花 白髪葱 溶き辛子
焼物
牛モモロースたれかけ 小蕪天ぷら 葱油 山椒 蕪の葉ソース
和の清湯仕立て
鯛揚げ 下仁田葱 水菜 椎茸 胡麻豆腐 払い柚子
杏仁の風味のあるブラマンジェでした。
コーヒーも出してくださいました。
5000円のランチコースでした。
少し味が濃いかなと思うものもありましたが、全体的には美味しかったと思います
ごちそうさまでした
