こんにちは
12月末で、コッペ蟹、、、ずわい蟹のメスの季節が終わりました。
昨年は、ダンナさまが随分と贅沢な蟹ディナーに連れて行ってくれましたが、家でもコッペちゃんは楽しみました
これからは、ハサミはこのようにします。
ダンナさまは、昔はコッペの美味しさが分からないようでしたが、今年は季節のものを食べるという観点からか180度転換
ダンナさまは、昔はコッペの美味しさが分からないようでしたが、今年は季節のものを食べるという観点からか180度転換
美味しい、食べたいと
そんなダンナさまと、親子クッキングのように解体から盛り込みを一緒にしました。
奥のはダンナさまの盛り込みです、身の上に外子を盛っちゃった。
身が見えないね〜
殻は魚焼きグリルで軽く焼いて、だしパックに入れて日本酒と一緒にグツグツ。
蟹酒にしました、最高
また今年末のコッペ蟹のシーズンを楽しみに待ちたいと思います
ずわい蟹のオスは三月半ばまでなので、そちらはもう少し楽しみたいですね
