とろ〜り鶏手羽と大根の煮物と鰹のたたき♪こんばんは今日は久しぶりに何も予定がない日でしたが、いろいろしてたら、もうこんな時間アップしたい事は沢山あるのですが、手早くあげれるウチご飯の記録を二日ほど前のお夕飯手羽元と大根をコトコト炊いて半熟玉子をそえました。そして、鰹のたたき先日の技魯技魯の作り方を見ていたので、真似っこ皮目に塩こしょうをしっかりして、皮目だけフライパンでカリッと焼き、他の面は焼かずに休ませ、カットする前にもう一度、皮目をバーナーでコンガリさせたのです。美味しかったこのような献立でしたが、ダンナさまは鶏手羽の煮物がホロホロで、それがたいそう気に入ったご様子でしたまた作ろう〜さてさて、冷え込んできましたので、皆さまご自愛くださいませ
