こんばんは
こんな時間になりましたが、サクッとワインログを残させていただきます
いつだったかの夕飯に、我が家のストックのシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドを開けました
スーパーセカンドと呼ばれ、１級に匹敵するといわれるものです。
1997年のものなので、またまたコルクがボロボロかもと、リードとザルを用意してましたが、ギリギリ大丈夫で、久しぶりにリードで濾さずに飲めたという
ここのところ、ずっとリードで濾してましたから
お味も、イカれてなかったと思います。
熟成感のあるボルドーを楽しみました
メインはステーキでしたが、ワインの後ろにはヒラメのカルパッチョ・ライム仕立て
白ワインで食べたかったな。
ワインログはこうやってブログに載せていますが、ボトルを潔く捨てれなくて、溜まってきました。
でも月末にでも整理を兼ねて捨てなきゃなと。
今日は、梅雨の晴れ間で爽やかでした
いつもこうだと良いのにね
