久しぶりのフレンチ「ドゥ・フィーユ」♪

こんにちは

今日は夕方からお天気が崩れるそうですが、今は晴れている京都です。

さて、寺社仏閣巡りの記事をちとお休みし、昨日、お伺いしたフレンチレストランの記録を

久しぶりにお伺いしたドゥ・フィーユさん

やっぱり美味しかったです。

食べログでは、口コミが少ないせいか総合の点数は低めですが。

4500円のコースですが、メインのお肉はそれぞれ500円アップのお品にしています。

アミューズは定番の半熟玉子のトリュフソースとフォアグラテリーヌに、季節のものはカリフラワーのムース

春キャベツのポタージュ

マリネされた菜の花の下には、サーモンミキュイ

バケットは、いつもは大山崎のサンクさんですが、今回はプチメック

バターの上にのせてあるのが、デュカというスパイスで、これがパンとバターと良い相性で美味しい

前回の時も買いたいと思っていたのでした。

葉玉ねぎのソテーと鶏胸肉を低温調理したもの

ソース三色は全て葉玉ねぎを使ったもの。

スペシャリテのサラダ

ブダイのソテー

お肉は私が選んだトトリコのグリル

トトリコとは、鳥取のブランド黒豚で、イベリコと掛け合わせたものだそうです。

ダンナさまは、フランス産の子牛のグリル

肉博士のダンナさまに言わせると、やはりチルドで輸入ではないので、ちょっと硬いというかパサつきを感じるということでしたが、、、美味しかったけどな〜。

こちらもスペシャリテのプリン

間違いない美味しさ

苺のスープとバニラアイス

最高

食後の飲み物と共に、チーズのテリーヌ

サービスも素晴らしく、お料理も美味しく、楽しくお食事して帰りました

ごちそうさまでした