京都 中村軒の白味噌雑煮♪

こんにちは

すっかり春ですね。

今晩から明日の朝にかけて、春の嵐が吹き荒れるとか、、、

さてさて、京都タカシマヤの京の味・ごちそう展は昨日で終わりましたが、最後に初めて見つけた嬉しいお品を

夏にカキ氷を食べに行った桂川のほとりの中村軒さんが、こんなものを売ってらっしゃいました。

中村軒さんのおいしいお餅と、北海道産の昆布と山利さんの白味噌と鰹節のセット

山利さんの白味噌は、京都のたいていの有名どころの料亭で使われているものです。

２人分が出来る量とは嬉しい

早速、作ってみました。

お昆布の量に驚きました。こんなに〜？！と。

お餅が見えませんが、鰹節をかけて

山利さんの白味噌は、どちらかというとあっさりと甘すぎないお味です。

京都は家庭により好みの白味噌があるようです。

次の冬は白味噌研究会をしたいな〜と思ったり

お正月はとっくに終わりましたが、お雑煮を楽しませていただきました。

夏に行った中村軒さんの記事です。