こんにちは
京都タカシマヤの京の味・ごちそう展で、「一乗寺 中谷」さんのおやつを買ってきました
こちらは一乗寺の老舗の和菓子屋さんなのですが、若旦那さんの奥さんがパティシエで、最近は和と洋を融合させた新しいスイーツで話題のお店です。
豆乳を使われているので、ほんのりお豆腐感があり、私は３つの中でこれが一番好きでした。
三色お豆のタルト
こちらは白餡が使われていて、見た目と違う和菓子を感じるお味で美味しかったです。
ずっしりの存在感でクリームも美味しかったです。
ダンナさまの一番でした。
一乗寺は紅葉で有名な詩仙堂のある洛北エリアなので、なかなか行く機会がないので、タカシマヤで買えるのは嬉しいです
昨年はこちらの苺大福を買いましたが、その後テレビで洋と融合したスイーツがあることを知りました。
また一乗寺のお店にも行きたいです
