おはようございます
クリスマス、いかがお過ごしでしょうか？
我が家は昨夜にクリスマス・ディナーにしました
久しぶりにしっかりテーブルを作ろうと思っていましたが、時間がおして簡単にしか出来ませんでした
今年は赤と黒で
このIVVの赤いお皿のおかげで、グッとかっこよくなりますよね。
生ハムのディップ
好評でした。
私はブルーチーズ大好きですが、ダンナさまがね、、、もっとチーズ少ないのが良かったって
グラスの中にはバーニャカウダソース
リンゴのスープ
小イカをアリオリオでサッとソテーして、わさび菜にのせて、オジカのバルサミコドレッシングをかけました。
京都のパンの人気店、ワルダーさんで買ったパン
周りの野菜につけて食べました。
バーニャカウダソース、以前のレッスンでも紹介しましたが、久しぶりに作りました。
美味しいって
鰹出汁の味がするのです
鰹粉を使ってらっしゃるのかな。
珍しくて美味しかった。
もう一つ、チーズが中にはいったもの。
これもワインに合いました
骨付き鳥もも肉のグリル、クリスマスですものね〜
今年は鉄板な醤油の甘辛味で作りましたが、これも好評でした
24時間位漬けたからか、よく浸みてました。
デザートは紅茶のプリン
今年のはとっても好評で、楽しくクリスマスを過ごしたのでした
お皿洗いも手伝ってくれました〜
ひとつだけ、、、お供のワイン、貯蔵してあったボルドーのスーパーセカンドのレオヴィル・ラスカーズを開けたのですが、大変なことに
またワインログとして改めてアップしたいと思います。
今日はダンナさまも私も仕事なので、簡単なちょっとだけクリスマスご飯になる予定です。
皆さまも良い一日を
