おはようございます
先週も今週もお仕事ウィークで、ヘロヘロ気味です
さてさて、先週末のお外ご飯はカウンター12席のイタリアン
市役所前から歩いて５分位の落ち着いたエリアにこじんまりと、そして地下にあるので隠れ家のようなビブグルマンのお店です。
シェフがたった一人で切り盛りしてらっしゃいます。
アラカルトでいただきます。
まずはアミューズでサツマイモのポタージュ
旨みがあって隠し味が入っていると思われました
イタリアンのぶり大根ってどんなの？って思ったら、ぶりのアラで煮含めた大根の上にブリのリエットがのせてあるというオシャレなもので美味しかった
パテ ド カンパーニュ
パテも美味しかったですが、添えられてあるグリーンペッパー入りの粒マスタードが相性バッチリで美味しい
以前も違うお店で食べて美味しかったものと同じタスマニア産のでした。
春菊ペーストの牡蠣のパスタ
こちらも絶妙な美味しさでした
豚肩のロースト
フライパンで焼いてらしたと思うのですが、めちゃくちゃ綺麗な焼き加減でした。
ワインはイタリア産のみ
生ハムは自家製
ワインセラーに吊るしてありました。
ワインセラーに吊るしてありました。ホントに全てお一人でなさっているので、この日は満席だったこともあり少しお料理待ちましたが、どのお料理も美味しかったので、また行きたいなと思います
ヒカリユラリさん、ごちそうさまでした
ヒカリユラリさん、ごちそうさまでした
