京都 くずし割烹 技魯技魯ひとしな

こんにちは

昨晩、久しぶりに技魯技魯ひとしなさんに夕飯に行って来ました。

今回は写真撮らずにゆっくり食べようと思っていたのですが、やはり盛り付けが綺麗なので二品目から撮り始めました。

一品目はボタンエビの炙りのお寿司だったのですが、写真ありません。

二品目の八寸です。

この盛り付けが綺麗でマネしたいと思いました

茄子のカレー南蛮やアボカドの味噌漬けや和風ガスパチョなどなど

お椀はこの時期限定の祇園祭りの鉾柄

鮎尽くしのお椀でした。

鱧の落としは温かいままで葉唐辛子の醤油漬けといただきます。

さわらは味噌味の天カスと。

葛を使ったなんだったけ〜。

茶蕎麦と鴨ロース。

鴨が柔らかくて美味しかった。

デザートいろいろ。

猫の手型の器かなと思ったら、ライオンの手なのですって。

久しぶりの技魯技魯ひとしなさんでした。