おはようございます。
九州地方での豪雨の被害の大きさに心が痛みます。
被害に遭われた方に心よりお見舞い申し上げます。
京都は３日連続で夕方のゲリラ豪雨
今日も西日本は不安定なようです。
気を付けて過ごしましょうね。
さて、先日アップしましたが、イカリヤ食堂さんでいただいたヨコワのタルタルが美味しかったのと、盛り付けも素敵だったので、マネしてみました。
ヨコワがなかったので、別のお刺身のサクを買って来ました。
適当な大きさにカットして、細かく切ったキュウリと紫玉ねぎを混ぜて、塩こしょうとオリーブオイルで和えて、セルクルでぬいて上にスプラウトをのせました。
ソースは、マヨネーズを牛乳で少しのばして塩こしょう。柚子胡椒があれば少し混ぜたかったのですがなかったので、そのままで。
エディブルフラワーを飾りたかったのですが、ダンナさまに要らないと言われ諦め、、、
おもてなしだったら、イクラも花ものせたいなと。
ちなみに、ダンナさまは魚のカットはもう少し大きいほうが良いというご意見でした
大きさはお好みで
さて、また一週間、頑張りましょう
