４月・５月の学びの時間♪

おはようございます

あっという間に５月も後半になりましたが、４月と５月も学びの時間が持てました

最近、毎月通わせていただいているフレンチのお料理教室

４月はお魚

白身魚のポワレ・エスカルゴバターソースと菊菜のクリーム煮

ローズマリーとオレンジコンフィのクッキー

皮がパリッとして身はふっくらの焼き方でした。

菊菜のクリーム煮も美味しくて

エスカルゴにはエスカルゴも入ってます

ドライトマトも甘くなって美味しかった

クッキーは130個分

みんなで絞りました

持ち帰りもしましたが、美味しくてあっという間になくなりました。

紅茶は、パリで今流行っているものだそうです。

そして、５月は仔羊の背肉のディアブル、ラタトゥイユ添え

ポタージュ・サンジェルマン

グリンピースのポタージュのことです。

グジェール

ラタトゥイユもパセリパン粉も、と〜っても丁寧に作られています。

だから、レストランは美味しいのね〜と

グジェールも最高に美味しくて、、、作りたいのですが、グリュエールチーズをゲット出来ておりません。

最初からパウダーのものが売ってないかなと調べましたがないようで、、、自分ですりおろすしかないのかな〜。

毎月の楽しみでしたが、来月でお教室が最後になるそうです

せっかく見つけた良いお教室でしたので残念です。

最後のレッスンも楽しみです