こんにちは
数日前にラキチちゃんをはじめとした野菜ソムリエ仲間の皆んなとポン酢作りに行って来ました
昨年の今頃もラキチちゃんと行ったので、２回目
京都・西陣にある老舗「孝太郎の酢」さん
この中から、どの果汁にするかを決めて、果汁の量を好みの量にしてMyポン酢を作ります
いっぱい味見させてもらって、悩みながら作っていくのは、とっても楽しい
そして、四人それぞれのMyポン酢が出来ました
ラベルも自分でお絵描きします。
前回はだいだいでつくりましたが、今回はすだちで作ってみました。
お料理に使うのが楽しみです
最後に今の時期だけ飾られている大正時代の立派な兜のお飾りを見せていただきました
ポン酢作りは、予約が必要ですが、一本千円で作れて、とっても楽しい
オススメです
