おはようございます
昨日の夜は今年初のビアガーデンでした
なんと四月からオープンしているところがあり、早速行って来ました
この時期、お得なのです。
夫婦二人で楽しいね
って、飲んでました
って、飲んでましたさて、鯛尽くしのお料理を習って来ました。
鯛のあらでこんなに
アラを買ったら全部あら煮にしていたのですが、こんなにできるなんてね〜。
関東でアラを買っても、皮が入っていたことなかったのですが、京都で買ったら入ってるとこもあって、何にするの？と思ってましたが分かりました
やっぱり学びは大切です
そして、早速、復習
お教室では、お出汁はひかないのてすが、せっかくなので昆布とカツオでお出汁をひいて
あら煮
鯛皮
刻みネギがなかったので色が悪いですが
腹骨の塩焼き
鯛ご飯
ダンナさまも喜んでくれました
これからアラの出番が増えそうです
