こんにちは
クリスマス三連休も終わり、後はお正月に向けて慌ただしい時期になりましたね。
今年のクリスマスの記録です
テーブルコーデは簡単に、、、ツリーも出さず
その代わり、料理に赤と緑を取り入れてクリスマス感を出しました
京都では、この時期にレストランで良く出て来ます。
イタリアンパセリを買い忘れ、冷凍してあったパセリで代用。
ポワブルロゼとトッピングすれば、クリスマスっぽいかなと。
オイルのかけ方、失敗しました。
サラダは、赤水菜を使いました。
葉っぱは緑で茎が赤紫なので、それだけでクリスマス向きかなと
サラダにしても、苦みもあまりなく美味しかったです。
上には、しめじ・赤パプリカ・ベーコン・海老をオリーブ油で炒めたものを乗せています。
メインはローストビーフ
レンジで作る簡単バージョン。
今回は、380g位でしたので、600wで、２分・２分にしました。
縁が焼けすぎた気がするので、次回は500wにするか、時間をもう少し短くでかな。
国産牛ならもっとジューシーなのでしょうが、オージーものなので、薄〜くカットです。
ブロッコリーとトマトでクリスマス感
大丈夫なのか
毎回、同じ思いで秘蔵のワインを開けます
ワインについては、後ほどワイン・ログとして、改めてアップさせていただきます。
今年はお家でクリスマスを楽しみました
皆さまも楽しく過ごされましたか？
年末、とても忙しくなると思いますが、風邪引かないように、気を付けて過ごしましょうね
