おはようございます
やっと写真の整理が出来たので、先週の楽しかったクリスマス・パーティーの様子を
今日はモンドールチーズについて
この会の目的の一つは、フランスのモンドールチーズを食べよう
モンドールチーズは秋から春の始め頃にフランスで出回るウォッシュタイプのチーズです
日本でもデパートやチーズ屋さんで購入出来ますが、ウチのダンナさまはチーズが苦手
モンドールは少し大きめのサイズなので、一人では食べれないので、モンドール食べたいって言ってたお友達を招いてクリスマスを兼ねたパーティー
京都では、高島屋やISETANのチーズ売り場でも買えますが、、、
今回のモンドールは、烏丸御池にあるチーズ屋さん「フロマージュ ドゥ ミテス」さんで買いました。フランスの熟成士の方がキチンと熟成させたものを輸入されているチーズ屋さん
ちゃんとトロッとしてました。
他のお料理などは、また明日にでも
モンドールチーズの詳しくは、以前にアップした記事をリブログでつけておきますので、宜しければご覧くださいね
