おはようございます
今日は、バースディディナーのことを
誕生日は７月１７日なのですが、今年は祇園祭りに専念するために、夕飯なんかゆっくり食べてる場合じゃないと、日にちをずらしてもらいました
そして、先週の木曜日に四日遅れのバースディディナーに連れて行ってもらいました
最近、BARとしてよく使わせていただいているフォーチュンガーデンさんのワインサロンでのワイン会「ハーブとシャンパン」が気になっていて、これにしてもらいました
初めて参加しますが、ワイン好きな方々があつまるのでしょうね〜
と。
と。
ニコラ フィアット ブリュット レゼルヴエペルネのメゾンで作られているフランス国内販売量No. 1シャンパーニュ
ニコラ フィアット ブリュット ロゼ同じメゾンのロゼ
ベルナール ブレモン ブリュット グランクリュRMといって、自家栽培ぶどうでワインを作っています。
スパークリングは
シャルル ド サン セラン ブラン ド ブランフランスのジュラ地方でシャンパーニュ方式で造られているスパークリングワイン。
白葡萄のみで造られています。
チェレット モスカート ダスティイタリアのピエモンテ州の微発泡の甘口です。
お料理は、まずはアミューズから
オリーブフリット、ドライフルーツ、オイルサーディンカナッペ、プチトマトサルサ、生ハム、チーズ
盛り付けが素敵
そして、どれも美味しくて後のお料理が楽しみに
こちらには、ニコラ フィアット ブリュット レゼルヴを
そして、どれも美味しくて後のお料理が楽しみに
ドライフルーツに辛口シャンパンが美味しかった
ハーブ牛のブレザオラのカルパッチョには、シャルル ド サン セラン ブラン ド ブランを
鯵のマリネと赤パプリカの冷製パスタ 柑橘とハーブの香りには、ニコラ フィアット ロゼを
北海道産仔牛のサルティンボッカ セージバターソースにはベルナール ブレモンを
そして、はれまのちりめん山椒とバジルのピラフ
この頃には四種類のワインが並んでいますので、好きなものと組み合わせて
そして、桃のコンポート ベルベーヌのグラニテにモスカート ダスティ
ダンナさま、ありがとう
シャンパンやスパークリングは、なくなるとドンドン注ぎに来てくださって、ボトル一本位は一人で飲んだのではないかと
ディナーが終わる頃には、すっかり酔っ払い
でも、気分が良すぎて続けてルーフトップテラスで、モヒート
飲み過ぎました
今年は、昨年(鳩事件)＆２年前(大雨事件)のように主役の意向が無視されるということなく、満足なバースディディナーになりました
次回のワインサロンは九月のようなので、またダンナさまと参加できたらなと思います
