こんにちは
久しぶりにお夕飯記事を
冷凍庫に牛バラ肉をストックしてあったのでビーフシチューを作りました
ビーフシチューのが有田のそうた窯さん、
バケットのがアリタポーセリンラボさん、
ガラスのお椀はsghr スガハラさんです。
サラダの大皿はダンナさまの所有物
前菜兼スープ
こちらも冷凍庫にあった父の育てたグリンピースでポタージュを作り、サッとソテーしたホタテを
水ナスサラダ
水ナスで隠れてますがトマトの乱切りが真ん中にあります
かつお節をかけて、貝割れ菜をのせて、市販の玉ねぎドレッシングでいただきました
やっぱり水ナス、美味しい
ビーフシチューは、牛バラ肉を圧力鍋で柔らかくしました。
バラ肉といっても、オーストラリア産で赤身に近いのですが、クドくならないので食べやすいです。
今まで作った中で一番良い感じに出来たような〜。
平日だったので、ワインでなくビールで
さて、もう金曜日ですね。
一週間は早いな〜。
皆さま、楽しい週末を
