サントリープレミアム・モルツと♪ポークソテーこくうまソース♪レシピあり

レシピブログさんとサントリーさんのモニターで、プレミアム・モルツをいただきました

プレミアム・モルツのファンなので嬉しいです

早速、お夕飯にいただきました

モルツに合わせたお料理は、我が家の定番のポークソテーこくうまソース

九十九里のレストランで食べて美味しくて再現し、それ以来、我が家の定番となりました

ソースやケチャップや醤油や、、、いろいろと試行錯誤してみたのですが、ダンナさまのツルの一声で、この配合

シンプルで覚えやすい配合です

それでは、レシピです

<二人分の材料>

豚ロース肉(とんかつ用かステーキ用) ２枚

にんにく(スライスする) １片

塩・コショウ適量

ウスターソース 25cc

とんかつソース 50cc

＊豚ロース肉は厚切りがオススメです。

豚肉は筋切りをする(焼いた時に丸まらないために)。

両面に塩コショウを軽くする。

フライパンにサラダ油適量とニンニクを入れて火にかけ、フライパンが温まったら豚肉を焼く。

まず、お肉を立てて脂の面を焼き目がつくまでやく。

お肉を倒して、蓋をして弱めの中火で火が通るまで両面焼く。

にんにくが焦げそうなら取り出す。

蓋をとり、ペーパーで余分な油をサッと拭いてから、ウスターソースとトンカツソースを混ぜたものをフライパンに加え絡める。

器に盛り、お好きな付け合わせを添える。

焼きすぎると固くなるので焼きすぎないように気をつけています。

甘めでコクのあるソースにプレミアム・モルツはぴったりです

ポップの香りと心地よい苦味が美味しいのですよね～

お正月の来客用にもプレミアム・モルツはピッタリですね

レシピブログさま、サントリーさま、ありがとうございました

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