おはようございます
今回は、えぼ鯛を捌いてお刺身に
とうもろこしご飯
海老しんじょ椀
えぼ鯛のアラ、車海老の頭、とうもろこしのヒゲなどの唐揚げ
加茂茄子と豚ばら肉のあんかけ
明日は十五夜ですね
京都の神社やお寺では、名月祭や観月の夕べなどが行われるようです。
お天気も予報よりは良いので夜は行ってみようかな
でも、今日はお月さまは見えないかもかな
さて、シルバーウィーク明けの木曜日と金曜日で東京に一人旅をしてきました
一つは懐石料理の御用で
久しぶりにお稽古に参加しました。
引っ越し前の３月以来で、動けるかな～と不安でしたが、体は覚えているものですね
えぼ鯛をお刺身で食べるなんて珍しい、、、初めてだったかも。
えぼ鯛を捌くのも初めてでしたが、なかなか難しかったです
でも、美味しかったです
キチンと作るしんじょは本当に美味しい
この写真ではお肉と茄子が見えにくいですね～。
フルーツいっぱいのゼリー
熟れ熟れの桃・いちじく・柿・シャインマスカットがたっぷり
久しぶりに美味しい和食をいただきました
京都にいても、なかなか和食に行かないもので
しょっちゅうは無理ですが、またお稽古に行きたいなと
お稽古が終わったら、もう雨が降り始め、、、
次の楽しみのために銀座に向かったのでした
