イタリアンの復習ディナー♪

おはようございます

昨日は、さっそく前日に習ったイタリアンの復習ディナーにしてみました

トマトソースはいただいてきたものじゃ足りない気がして作りました

パセリも刻んでストックしました

ピザ生地は、、、やっぱり手こねは諦めて、習った配合でHB

半分は、伸ばして冷凍してみました

カルツォーネ、ちょっと生地が分厚くなり、具沢山すぎてしまいました

おまけに最初のは、トマトソースとチーズを入れるのを忘れて閉じてしまい、、、焦って開けましたが、少ししか開かずソースもチーズも少なめに

リベンジしなきゃ～

ビスマルク風に卵を包んだら、乗せる位置が悪かったようで流れだしてきたり、、、

お肉は分けてもらっていたので、とっても美味しくて、、、こちらは火入れもバッチリ出来たので、ダンナさまも美味しいと

オニオンのソースも美味しく出来ました

焼き上がったカルツォーネ、ビスマルク風に生卵を包みましたが、具に埋れて＆良く焼けてしまい、入れた意味がなかった

冷凍生地でリベンジします

オレンジのババロアは、持ち帰らせていただいたもの

オレンジをカットして添えました

こちらも好評でした

清美オレンジを絞って作ったババロアです、美味しいはずですよね

木曜日でしたが、白ワインを開けて美味しく？いただきました

カルツォーネは、リベンジするか、おうちピザを極めたいと思います

さてさて、梅雨の週末ですが楽しくお過ごし下さいね