サントリー山崎蒸溜所の見学♪

おはようございます

今日は夏のような暑さになるところが多いとか、、、京都も34度の予報

熱中症に注意する時期がもう来るのですね～。

さて、旅行記が進んでいませんが、先日のお出掛けのことを、、、

週末にダンナさまと、サントリーさんの山崎蒸溜所の見学に行って来ました

仲良くしていただいているこぶこさん、京都に年に数回いらっしゃる京都通でらっしゃるのですが、ほぼ毎回行ってらっしゃって、いろいろ教えていただいて見学予約を取ることが出来ました

今住んでいるところから、わりと近いのであっという間に着きました

いつも阪急電車から見えている建物を間近に

ウィスキー、普段あまり飲まないのですが見学が終わったら印象が変わるのだろうなとワクワク

敷地内・館内は綺麗に整えられています

あちこちに蒸溜器が

館内は、樽の香りが満ちています。

ワイナリーでも同じ香りがしますが、樽香は好きなのですよね～

ガイドツアーに参加して、製造工程を見学します。

原料の二条大麦を発芽・乾燥麦汁を作る発酵蒸溜熟成ブレンド

という工程を経てモルトウィスキーが作られます。

製造工程は、ワインと似ています。

貯蔵庫の樽がズラリと並んでいるのはかっこ良かった～

モルトウィスキーの原料は、水と大麦だけ。

日本各地の良質な水を探し求めた中から、この地・山崎が選ばれたというのを象徴するように、敷地内のお庭には綺麗な水が流れていました。

見学の後は四種類の銘柄の試飲

角瓶、山崎、白州、響、、、どれも初体験

角瓶はソーダ割りで、山崎は同量の水と混ぜてトワイスアップで、白州はソーダ割りで、響は水割りでいただきましたが、目からウロコとはこのこと～

なんと美味しい～

今までは美味しい飲み方を知らなかったのですよね～、きっと。

ちなみに、お水は山崎の天然水、ソーダは天然水で作ったものでした。

そして、角瓶には塩味のおせんべい、山崎には少しビターなチョコ、響にはダックワーズが合うそうです

ウィスキー、美味しかった～

サントリーさんのウィスキーは、世界的なコンペティションでたくさんの賞を受賞してらっしゃいます。

なので、館内にはたくさんの外国人の方がいらっしゃいました。

世界からも注目されているのですね。

見学が終わるとショップへGO

「は～っ」と言われましたが、買っちゃいました～

買いますよね、普通美味しかったもん

山崎とチョコのセット、ソーダ水、スモークベーコンとスモーク鮭トバ

これ、山崎に合うというチョコはモロゾフさんのでしたが、山崎蒸溜所のために作ってあります。

蒸溜過程がプリントされています～

写真はないですが、次の日の夕飯後に山崎でハイボールナイトをしましたよ

今まで、ウィスキーはオジサンの飲み物というイメージだったし、美味しさが分からなかったのですが、見学で理解を深めることができ、美味しい飲み方を教えていただいて、ガラリと印象が変わりました。

ダンナさまも満足していました

きっと次回どこかのBARに行ったなら、ハイボールとか頼んじゃうよね～なんて話しながら帰路につきました

他にも見学コースがあるようなので、また行きたいと思います