主人に感謝 ぶりしゃぶで

今日の関東は、晴天でしたね

土曜日の夕方に、実家の京都から千葉の自宅に戻りました。

母の遺骨に、また四十九日に戻って来るねと。。。そばにいたい気持ちもありましたが、長い間、家をあけていたので。

まだまだ悲しみの中ですが、ダンナさまが優しく支えてくれています。

千葉に戻った次の日も、良い天気でしたので、九十九里にドライブに連れて行ってくれました。

苺狩りをしたり、道の駅や、お魚屋さんに寄ったりしてきました。

その時に買ったブリの半身、その日はお刺身で夕飯にいただきましたが、残りは次の日にブリしゃぶにすることに。

ブリしゃぶにするにも、量が多かったので少しだけカルパッチョにしました。

ゆずの果汁と塩・胡椒とオリーブオイルだけですが、美味しくいただきました。

ブリしゃぶ用にも、わざと少し分厚くカットしました。半生で食べたかったので。

お野菜も久しぶりにちゃんとお皿に盛り付けました。

道の駅で買った白菜と海水ネギというのが甘くて美味しかったです。

昆布と水だけのベースですが、柚子の皮を入れます。

とっても良い香りです。

果肉は絞って果汁にし、おろしポン酢に加えました。

こういうのが幸せだね～と二人で久しぶりの鍋を楽しみました。

母が入院するとなった時、気が済むまで帰って来いと送り出してくれたダンナさま。

約二ヶ月弱の間、一人で生活してくれました。

その間、毎日、電話もくれて励ましてくれました。

ダンナさまには、とっても感謝しています。

ありがとう。

母も見ていてくれてるかな。

二人で仲良く過ごしているのを見守ってね。