こんにちは
昨日の夕飯です
本当は、ほっこり和食にしたかったのですが、レッスンで残ったバケットがあったり、冷蔵庫にも洋の素材が、、、
ということで、急遽、洋食に変更しました。
カボチャプリンの残りのカボチャでポタージュ
キャロット・ラペをドレッシングにして、サラダほうれん草と
メインは、秋鮭のムニエル
デザートは、素朴な普通のプリン
レッスンで、カボチャのプリン用にカラメルソースを作るのですが、余るので素朴なプリンを最近、良く作っています
カラメルかけて、寂しいのでホイップをのせたら、ドンドン溶けてきて
お見苦しくなったので、アップ
は載せません
は載せませんチロリっと見えてますが
後は、ガーリック・トーストです。
これも、レッスンでパセリバターを作ってあるので、すぐ出来ます
週末でもないのに、週末ディナーのような夕飯になり、白ワインが飲みたくなりましたが、やめときました
今日は、これから楽しみなイベントです
いってきます
みなさまも、良い一日を
