おはようございます
相変わらず、モルディブ時差が抜けず、本当に朝が辛いっ
のであります。
のであります。昨日は、自宅で初夏の和食のおもてなしレッスンでした
初めてお越しいただいた方々でしたが、とっても楽しく一緒に調理し、楽しくお話しも
毎回そうなのですが、またまた綺麗なうえ、しっかりなさっている方々で、こんな方達が会社を支えてくださっていると思うと嬉しくなる私でした
ふと思うと、私、もう退社して４年が経つのですよね～、、、早い
過酷な勤務の中、大切なお休みの時間をさいてレッスンに参加してくださっている方々には本当に感謝です
レッスンで紹介している、しょうがご飯
メインで紹介している鰯料理との相性もバッチリ
こちらも何度も何度も試作しました
味を濃くすると生姜の風味が感じられなくなり、薄いとボヤけるし～、、、
そして、今の調合に落ち着きました。
淡目の味なので、どうかな～と思っていましたが、好評のようで安心しています
ほぼ毎日、電話で話している京都の母も食べてみたいな～と言うので、作ってあげたいなと思います
レッスンも終盤となってきました
参加してくださった方々も、いろいろ作ってくださっているようで嬉しい限りです
さて、今日だけゆっくり出来ますが、眠くて眠くてたまらない
でも、やることいっぱいで
頑張ろうっと
みなさまも良い一日を
