こんにちは
もう金曜日、早いですね～
この週末もお天気良いみたいですね
良い週末を
さて、一ヶ月前に行った神楽坂の「枝魯枝魯」さんのお料理の記録を
毎月、お邪魔しておりますが、このお品書き兼折敷、、、
毎月、柄が変わりますが、五月の節句をイメージしたものでした。
じっくり見るといろんなアイテム満載です
これも、京都で発注なさっているもの。
前菜盛り合わせや、天ぷら、お刺身、お椀。
どれも美味しかったのですが、ホタルイカの天ぷら、LOVEでした～
そして、すり流しと土鍋での瞬間スモーク、焼き筍は京都の朝採れをホイルで包んで炭火で焼いたもの、美味しかった～
ご飯はしょうがご飯でした
デサート、、、いまとなっては、思い出せずですが、左はほうじ茶アイス
今回もどれも美味しかったです
そして、タイムリーにも五月からのレッスンで紹介している、しょうがご飯と黄身酢が出て来たので参考になりました
って変わり黄身酢は枝魯枝魯で覚え、自己流に再現したもの
レッスンでも、基本の黄身酢にあるものを混ぜています
今月も行く予定です。
今月も行く予定です。
どんなお料理かな～。楽しみです
