おはようございます
昨日は、今年初の筍をいただきました
鶏肉と一緒に煮物にしました。
小ぶりの一本を全て使い、多いかなと思いましたが、ペロリと完食でした
ちょっと薄味かな～と思いましたが、好評でした
やっぱり、旬の筍は美味しい
ホタルイカと菜の花に生姜醤油、生姜ご飯、お味噌汁の和定食になりました
おととい筍を買い、すぐに下茹でしておきました
もう一本、買えばよかった～
今年もたくさん食べたいな～と思います。
筍の旬は短いのでね～
昨日、見かけた筍は、大きすぎて鍋に入らないので諦めて、、、
下茹での方法など、昨年に画像付きでアップしたので、またリンクしますね～
皆さまも、旬の美味しい筍を楽しんでくださいね～
