香港 ミシュラン２つ星「夜上海」でディナー

こんにちは

昨日の雨予報が今日にずれこんだ感じでしょうかね

気温も低めなようですので、体調にお気をつけてお過ごしください

さて、今日はたまりにたまったスマホの写真整理をしておりました。

昨年冬の香港旅行の写真が残っておりまして、あと三つブログに残させていただきたい記事がありますので、よろしければお付き合いくださいませ

2013年12月に香港へクリスマス旅行に行った記録です

夕飯にお邪魔したのは、上海に本店がある上海料理の「夜上海(イエションホイ)」

ここは、ダンナさまがリサーチして、駐在の方達にも人気があるレストランらしく、2012年からミシュランの２つ星を獲得しているそうです。

素敵な大人空間です。

が～、サービスが、、、

香港はどのお店に行っても、愛想は全くないのは分かっていたのですが、２つ星なら、、、とちょっとだけ期待して行きましたが、全く愛想なし！でした、笑えるくらいね

お味よりも、この印象の方が強くのこる夕飯となりましたが、夕飯の品々のご紹介

まずは、

・前菜５種盛り(くらげの春玉ねぎオイルかけ、酔いどれチキン、ポークテリーヌ、ワカメ、スモーク玉子)

・カニ身入りツバメの巣のスープ

そして、この時期のスペシャリテ、

上海蟹

一人に一匹

ダンナさまは初上海蟹だったかな、、、私は二度目くらい。

でも、個人的には日本の松葉蟹や毛がにの方が断然おいしいと思っていますが、風物詩ということで。。。

これも、お姉さんがテーブルでさばいてくれるのですが、突然、蟹のお皿を持って無言で現れて、無言でさばき始めて、ボンボンとお皿を置いて、黙って去って行く、始終、笑顔なし

笑顔はなくても「エンジョイ！」くらい言えないのかい？２つ星でしょ？？

でも、このお姉さんだけではありません。

すべてのスタッフがこういう感じで、本当にびっくりと同時にあまりにもなので笑えます

これも香港楽しみましょ

・川エビのロンジン茶炒め

・卵白とカニみそとカニ肉の甲羅焼きはジンジャービネガーでいただきます

・季節の野菜炒め

・小籠包

デザートは

・バナナ入りの卵白揚げ

・フレッシュフルーツ

上海蟹の特別コースだったので、一人950HK$、日本円で約12000円位でした。

たぶん、上海蟹の時期じゃなかったら、もう少しお手頃なコースもあるのかも。

お味は、、、とびきり美味しいというほどに感じませんでした。普通に美味しいものもあり、のものも。

おもてなしの心がないので、余計にストレートな味を感じたのでしょうね。

これで、２つ星なら、日本のほとんどのレストランに星が付きますね

サービスもお味も、日本の星のないレストランで頑張ってらっしゃるお店の方が断然上です。

スミマセン、私の勝手な主観ですので、お許しを

香港で美味しい海鮮を食べるぞ～と意気込んで、香港に乗り込んだのですが、次の日の夕飯も散々で～

近いウチに、コチラもアップさせていただきますが、、、

今度、香港に行く時は香港島の方で夕飯にしたいなと思っています。

どこか美味しい海鮮のお店をご存知でしたら教えてください～

続きます

長文にお付き合い、ありがとうございました