こんばんは
瓢箪型に抜いた柚子の皮も好評でした
あと一組の方々が日程が合わず日程調整中ですが、冬の和食のレッスン、ひと段落です。
今日は二月最後の自宅でのレッスンでした。
時期外れになりましたが、節分のテーブルで、冬の和食を楽しんでいただきました
始まる前は、毎回これで良いのかハラハラしますが、今回も楽しんでいただけたように思います。
いつも、カクテルをご用意しています
今回は柚子のカクテルでしたが、ちょっとインパクトに欠けている気がして、あるものを加えました
それは、、、梅酒のジュレ
美味しくなったと思います
いつも適当に作っているのをレシピにするのに何杯も飲みます～
今回もたくさんの方々にお越しいただけて、心より感謝しております
三月からは、春のメニューとなります
いつものように、普段のお料理でおもてなしを楽しみましょうがコンセプトです
楽しんでいただけるように頑張ります
