昨日、tomoeさんのイタリアン料理レッスンに参加させていただきました
ご一緒だった皆さまと楽しい時間でした
二月なので、カーニバルを感じるテーブルでした
お料理は、今回も美味しいものばかりでした
盛り沢山なサラダという意味のインサラティッシマ。
本当に盛り沢山な内容で、ドレッシングが美味しかった～
オリーべ・アスコラーナ
簡単に言うと、オリーブの肉詰めフライ。
おつまみにピッタリで、いくつでも食べれそうです
特別に、フレッシュのアーティチョークも用意してくださいました。
パルミジャーノとの相性はバッチリでした
ジャガイモのニョッキ ローマ風
このニョッキの食感、柔らかくてとろけます
サーモンの粒マスタード風味
柔らかく焼き上げられたサーモン、お腹がいっぱいーと言いつつ、美味しくてペロリと食べてしまいました
デザートはリンゴのフリッタータ
甘さ控えめの、懐かしい感じのお味でした
美味しかったです
tonoeさん、そして、ご一緒してくださった皆さま、ありがとうございました
そして、ニョッキやオリーブのフライなどを持ち帰らせていただいたので、夕飯に復習を兼ねて作らせていただきました
また明日にでも紹介させてください
