おはようございます
三連休も終わり、明日は小正月で、より日常の生活に戻っていきますね。
今年も健康第一で、元気に過ごしたいと思います。
アラからは、とっても良いお出しが出るので美味しく出来ました
ちょっと怖い？？
でも美味しかったです。
買ってきたアラは、まずザッと洗ってから、沸騰したお湯の中に入れて表面が白くなったら、水の中に入れてウロコなどをこすり取って、お鍋の出汁に入れて蓋をして10分ほど炊いたら、野菜を加えて野菜が柔らかくなったら出来上がりです。
途中の写真も、ちょっと怖いかもなので、省略します
鯛はお野菜とは別のお皿に盛り、おつまみ感覚で身をいただいて、最後は、美味しいお出汁で雑炊にしました。
アラは煮付けも美味しいですが、お鍋にも良かったです。
これはリピです
今日も寒い一日になりそうですね。
温かくしてお過ごしくださいね
