昨日、いつも仲良くしていただいているtomoeさんのイタリアマンマのお料理レッスンに行って来ました
クリスマスっぽいテーブルでお迎えいただきました
かわいいおせんべいも
そして、先日お伺いした紅茶のレッスンのemikoさんのワークショップで作られた素敵なフラワーのキャンドルが
お料理は
きのこ・人参・セロリのサラダ
レモンのスッキリしたドレッシングをかけて。
さっぱりしていて、いくらでもたべれるサラダです
そして、お米のコロッケ・ローマ風
ローマ風は俵型なんですって！
中からは、とろけたモッツァレラが
これがイタリア語の料理名の由来だそう
おもしろい！
中のリゾットも手がこんでいます！
フィジッリのきこり風
深いお味に出来上がり、美味しかった～
鶏のトマト煮
フレッシュトマトで作るのは初めて！
トマト缶で作るより断然好きなお味でした。
最後は、イタリアの焼き菓子
バーチ ディ ダーマ
貴婦人のキスの意味でお上品に食べるお菓子なんですって
と～ってもたくさん出来上がり、、、
菓子工房のようでした
サクサクして美味しいのです
tomoeさんのお料理は、簡単で美味しくて、大活躍なのです
tomoeさん、いつもありがとうございます
そして、レッスンでご一緒だったのはakkoさんとkeixさん
akkoさんとはお久しぶりで、keixさんとは初めましてでしたが、とっても楽しい時間でした
ありがとうございました
週末のボージョレー・ナイトに復習しようかな～
