今日は午後から雨予報の関東です
お出掛けの方はお気を付けて
先日、仲良くしていただいているemikoさんの紅茶のレッスンに参加させていただきました
今回のテーマは「おいしい紅茶の基本のいれ方」
紅茶の、基本中の基本です
ゴールデンルールや世界三大紅茶について教えていただきました
まず、美味しいフルーツティーと可愛いクッキーでお迎えくださいました
フルーツは最後に食べれて、またまた美味しいの
そして、茶葉の正しいいれ方を拝見
正しいいれ方をした茶葉と、そうでないいれ方の茶葉を比べてみると、全然違っています。
正しいいれ方のは、茶葉がちゃんと開いています。
正しいいれ方の茶葉は、ポットの中でジャンピングしています
そして、世界三大紅茶のダージリンとウバとキームンを比較。
私が、ちょっと失敗してしまいましたが
三種類とも、特徴がそれぞれにあります。
私はスモーキーなキームンが、結構好きです
レッスンの最後は、それぞれの紅茶に合うティーフーズをいただきました
ダージリンのファーストフラッシュは緑茶のように爽やかで、和菓子にもピッタリでした
emikoさんのレッスンには、夏のアイスティーのレッスンから、ちょこちょこ参加させていただいてますが、行く度に、以前より自信を持って紅茶をいれれるようになりました
以前は適当でしたので、濃かったり薄かったり、、、
また参加させていただきたいと思います
emikoさん、ご一緒してくださったJさん、ありがとうございました
