こんにちは
今朝は、かなりな揺れでビックリしましたね
携帯の警報がならなかったのですが、iPhoneは鳴らないの
みなさま、お怪我はなかったですか？
もう揺れないと安心し、ブランチにいたしました
今日は、きざみのおあげさんでおうどんです
のせるほどでもないですが、、、
きつねうどんというと、甘いおあげさんのがメジャーですが、ただおあげを刻んで、おネギと共にお出汁で煮て、うどんにかけるだけという簡単な京都のおうちのおうどんでしょうか？
いつもはヒガシマルのうどんスープですが、切らしていたので、ダンナさまのお気に入りの昆布つゆで
本来は、九条ネギをドバッとなんですが、関東ではムリなので、白ネギをクタクタ気味に仕上げています。
おあげはもっと細切りがいいんですって～
これ、お店でも出しているものなのか分からないのですが、ダンナさまも、私も子供の頃から食べ慣れているものなので、こういう時は、同じ出身地は良いな～と思います
ちなみに、刻んだおあげさんの餡かけのおうどんは、京都では「たぬきうどん」です
最近では、良く知られてますね
これからの季節、良く登場する我が家のお昼ご飯でした
今日は、午後、雨予報でしたが、降りそうにないですね
明日からまた月曜日、元気に頑張りましょうね
