９・１０月の自宅レッスン
「ヌーベル・シノワでおもてなし」で、
お出ししている豆乳坦々麺
レッスンに来てくださった方々のつくレポもいただいて、
嬉しい限りです
レッスンが始まるまでに、
いっぱい試作し、、、
そして、いまでも確認の為に
一人ランチで食べていたりします
何度も試食して、
調味料の分量を決めましたが、
練りゴマのメーカーが違ったり、
お醤油が減塩かそうでないかでも、
味が違ってくるかもしれまんので、
お家で作るときの調整の仕方もお伝えしています
付け合せのお野菜も塩茹でしていますが、
塩茹でするかしないかでも、
全体の味が違ってくるような気がします。
こう聞くと難しく感じるかもしれませんが、
いたって簡単です
明日も、
第一回目のレッスンから来てくださっている方々が
レッスンに来てくださいます
お会いするのが、とても楽しみです
楽しんでいただけますように
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